al contadino non far sapere ...

(ricette per gustare il pecorino!)

“... quant’è bono il cacio co' le pere”! L’hai mai sentito dire? E’ un antico detto. Ma siccome il contadino ha le scarpe grosse e il cervello fino ... è stato impossibile non fargli sapere. Sappi anche tu che il nostro pecorino, soprattutto quello stagionato dai 6 mesi in su è davvero fantastico con le pere dolci perché il contrasto di sapori dolce/salato con il succo abbondante delle pere e il forte sapore asciutto del formaggio stagionato dà un effetto piacevolissimo. ...