La Nostra Piccola Azienda ...

... familiare è certificata biologica! Abbiamo vinto una serie di premi che sarebbe noioso citare ma ne siamo fieri. Ne ricordiamo soltanto due:
-1° Premio come miglior formaggio di pecora d’Italia nella Manifestazione “Golosario 2004” a Verona.
-1° Premio per il formaggio a stagionatura naturale e formaggio tipico a Roma nella manifestazione nazionale “Premio Roma” nel 2005.
Le nostre 1500 pecore, Comisane (razza siciliana) e Sarde con una spruzzatina di Sopravissana, producono 220/230 litri di latte al giorno e noi ne ricaviamo 50Kg di formaggio e 30 Kg di ricotta.